Памятка! При использовании эфирных масел в кулинарии необходимо соблюдать следующие правила:
Полезные свойства в ароматерапии:
Масло бергамота обладает антибактериальными, спазмолитическими и иммуностимулирующими свойствами. Благотворно воздействует на пищеварение, восстанавливает силы при умственном и физическом переутомлении, выводит шлаки, поднимает настроение, снимает депрессию. При применении в косметологии регулирует жирность кожи, борется с угревой сыпью, сужает поры, разглаживает целлюлит, устраняет перхоть, восстанавливает поврежденные волосы.
Получение: методом холодного прессования кожуры плодов, цветков и листьев.
Аромат: свежий, цитрусовый, горьковатый, бальзамически-пряный аромат.
В кулинарии бергамот широко применяется при приготовлении десертов, варенья, выпечки, салатов, тушеных овощей, для ароматизации чая, алкогольных напитков.
Применение в кулинарии: